Kajinoya Traditional Natto – Japānas superēdiens tagad pieejams Oishii Asian Mart Rīgā
Natto ir viens no Japānas visunikālākajiem ēdieniem. Fermentētas sojas pupiņas ar savu raksturīgo tekstūru un spēcīgo smaržu daudziem sākumā šķiet izaicinājums, taču Japānā tas tiek uzskatīts par īstu superproduktu. To gatavo ar īpašām baktērijām, kas fermentācijas laikā pārvērš vienkāršas sojas pupiņas veselības bumbā ar probiotikām, proteīniem, šķiedrvielām un vitamīnu K2.
Kajinoya Traditional Natto ir viens no autentiskākajiem natto veidiem. Japānā tas tiek baudīts kā ikdienas brokastu ēdiens, parasti ar tvaicētiem rīsiem, nelielu daudzumu sojas mērces, sinepēm un svaigiem lociņiem. Daudzi saka, ka natto garša atveras tikai tad, kad tam ļauj dot otru iespēju – pirmajā reizē tekstūra un aromāts var pārsteigt, bet pēc tam atklājas pavisam cita, bagātīga un interesanta pieredze.
Natto bieži sauc par veselības noslēpumu, jo tas ne tikai palīdz gremošanai un stiprina imunitāti, bet arī satur enzīmu nattokinase, kas saistīts ar asinsrites sistēmas atbalstu. Tas ir arī viens no bagātākajiem dabīgajiem K2 vitamīna avotiem, kas palīdz stiprināt kaulus. Protams, natto nav visiem – tā garša ir spēcīga, un tāpat kā ar visiem fermentētiem produktiem, ķermenis var prasīt laiku, lai pierastu. Taču, ja vēlies iepazīt Japānas kulinārijas īsto garšu un izmēģināt kaut ko patiesi autentisku, natto ir lieliska izvēle.
Kajinoya Traditional Natto Tu vari iegādāties pie mums – Oishii Asian Mart veikalā Rīgā vai mūsu interneta veikalā oishii-asianmart.com. Atrodi veidu, kā to pievienot savam ēdienam – ar rīsiem, salātos vai pat uz grauzdiņa – un atklāj, kāpēc Japānā natto jau gadsimtiem ilgi ir daļa no ikdienas dzīves.
