Ingredients for Kimchi making

Gochugaru is the essential Korean red chilli pepper flake used in kimchi, tteokbokki, Korean BBQ marinades, and almost every dish in Korean home cooking. Made from 100% coarsely ground sun-dried red chillies, it delivers vibrant colour, moderate heat, and a slightly smoky, sweet flavour that regular chilli flakes simply cannot replicate. If you're making homemade kimchi, this is the ingredient that makes it authentic. 200g resealable pack. Origin: China.

SASTĀVDAĻAS: 100% sarkanie asie pipari, rupji malti. | RAŽOTS: Ķīna | UZGLABĀT: Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Izvairieties no tiešiem saules stariem. | ALERGĒNI: - | UZTURVĒRTĪBA UZ: 100g | Enerģētiskā vērtība (kal): 0,2 | Tauki (g): 0 | Tostarp piesātinātās taukskābes (g): 4 | Ogļhidrāti (g): 0 | Tostarp cukuri (g): 0,194 | Olbaltumvielas (g): 2 | Sāls (g): 0 | Holesterīns (mg): 0 | Nātrijs (mg): 1034 | Šķiedra (mg): 0

COCK Glutinous Rice Flour is 100% pure Thai glutinous rice flour — fine, white and starch-rich for making mochi, tang yuan, Korean tteok rice cakes, Japanese daifuku and Asian sticky rice desserts. Essential for authentic chewy, sticky-textured Asian sweets and dumplings. 400g. Made in Thailand. Gluten-free.

MEGA CHEF Premium Fish Sauce 700ml is a top-grade Thai anchovy fish sauce — 72% anchovy with a clean, pure and deeply savoury umami flavour preferred by professional Thai chefs. Large 700ml bottle. Made in Thailand. Contains fish.

SASTĀVDAĻAS: Anšovi 72%, sāls, cukurs, glikozes fruktozes sīrups. | RAŽOTS: Taizeme | UZGLABĀT: Uzglabāt vēsā un sausā vietā. | ALERGĒNI: ANŠOVS (ZIVIS) | UZTURVĒRTĪBA UZ: 100ml | Enerģētiskā vērtība (kal): 77 | Tauki (g): 0 | Ogļhidrāti (g): 5,9 | Tostarp cukuri (g): 5,4 | Olbaltumvielas (g): 13 | Sāls (g): 25

MOMOYA Kimchi Base is a Japanese-made spicy kimchi seasoning sauce — a flavourful blend of garlic, apple, chilli, fish sauce and konbu seaweed for making fresh kimchi at home, or as a bold spicy condiment. Made in Japan. Contains fish, soy.

SASTĀVDAĻAS: Ūdens, glikozes-fruktozes sīrups, sāls, ķiploki, ābolu mīkstums, spirta etiķis, garšas pastiprinātājs: E621, E631, mandarīna mīkstums, paprikas pulveris, marinēti dārzeņi (ķemmīšgliemene, ķīnas kāposti, sāls, skābe: E260), čili, kaltēts tunzivis (ZIVS, sīpols), kāposti, maltodekstrīns, sāls), skābe: E330; ingvers, stabilizators: E415; zivju mērce (ANŠOVI, sāls, cukurs), konbu jūraszāles, rapšu eļļa, krāsa: E160c. | RAŽOTS: Japāna | UZGLABĀT: Uzglabāt vēsā, sausā vietā | ALERGĒNI: ZIVIS, SOJA, ANŠOVI | UZTURVĒRTĪBA UZ: 100g | Enerģētiskā vērtība (kal): 98 | Tauki (g): 0,6 | Ogļhidrāti (g): 16 | Tostarp cukuri (g): 13 | Olbaltumvielas (g): 5,6 | Sāls (g): 14

MEGA CHEF Premium Fish Sauce 500ml is a top-grade Thai anchovy fish sauce — cleaner, purer and less pungent than standard fish sauce. Preferred by professional Thai chefs for pad thai, fried rice, dipping sauces and marinades. 500ml. Made in Thailand. Contains fish.

SASTĀVDAĻAS: Anšovi (Stolephorus spp.) 72%, sāls, cukurs, glikozes-fruktozes sīrups. | RAŽOTS: Taizeme | UZGLABĀT: Uzglabāt vēsā, sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem | ALERGĒNI: ZIVS | UZTURVĒRTĪBA UZ: 100ml | Enerģētiskā vērtība (kal): 77 | Tauki (g): 0 | Ogļhidrāti (g): 5,9 | Tostarp cukuri (g): 5,4 | Olbaltumvielas (g): 13 | Sāls (g): 25

CHINSU Fish Sauce is Vietnam's most trusted fish sauce — a rich, deeply savoury and aromatic nuoc mam essential for Vietnamese cooking. Use in dipping sauces (nuoc cham), marinades, stir-fries, pho broth and as a seasoning for all Southeast Asian dishes. 500ml. Made in Vietnam. Contains fish.

SASTĀVDAĻAS: Zivju ekstrāts (anchovy), ūdens, sāls, cukurs, garšas pastiprinātājs (E621), karamele (krāsviela). | RAŽOTS: Vjetnama | UZGLABĀT: Uzglabāt vēsā, sausā vietā. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī. | ALERGĒNI: ZIVIS (ANŠOVI)

AU LAC Vegan Mushroom Fish Sauce is a Vietnamese plant-based fish sauce alternative — made from soy protein and mushrooms for a deeply savoury, umami-rich sauce that replicates traditional fish sauce without any animal products. 500ml. Made in Vietnam. Contains soy. Vegan.

SASTĀVDAĻAS: Sojas pupiņu proteīns, sēnes, ūdens, sāls, krāsviela (E150a). | RAŽOTS: Vjetnama | UZGLABĀT: Uzglabāt vēsā, sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem. | ALERGĒNI: SOJAS PUPIŅAS | UZTURVĒRTĪBA UZ: 100ml | Enerģētiskā vērtība (kal): 181 | Tauki (g): 0 | Ogļhidrāti (g): 43,7 | Tostarp cukuri (g): 12 | Olbaltumvielas (g): 1,58 | Sāls (g): 19,6

Hansung Kimchi Sauce is a ready-made kimchi seasoning of radish, garlic and paprika — just mix with salted napa cabbage to make kimchi at home, or use as a spicy marinade. 1kg.

SASTĀVDAĻAS: Redīsi 33%, ķiploki 19%, malta paprika 15%, iesala cukura sīrups 10%, glikozes sīrups 6%, sīpoli 6%, ingvers 4%, rafinēts sāls 3%, cukurs 2%, saldā paprika 1%, biezinātājs E415.
RAŽOTS: Ķīna
UZGLABĀT: Uzglabāt sausā un tumšā vietā, prom no karstuma.
ALERGĒNI: IESALA CUKURA SĪRUPS
UZTURVĒRTĪBA UZ: 100ml
Enerģētiskā vērtība (kal): 144
Tauki (g): 1
Tostarp piesātinātās taukskābes (g): 0
Ogļhidrāti (g): 28
Tostarp cukuri (g): 1
Olbaltumvielas (g): 4
Sāls (g): 1,1

JAWIRAT Plara Song Khrueang is a traditional Thai fermented fish sauce (plara) — a deeply pungent, intensely flavoured fermented fish condiment essential for authentic Thai Isan cuisine. Used in laab, som tum papaya salad and Isan dipping sauces. 350ml. Made in Thailand. Contains fish.