Ceremonial Matcha Kumo no Shiro 30gr (Japāna)

SASTĀVDAĻAS: zaļā tēja | RAŽOTS: Japāna | UZGLABĀT: Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Izvairieties no tiešiem saules stariem. Ja vāka rokturis ir bojāts, atveriet to uzmanīgi. Pēc atvēršanas izlietot visu uzreiz. Neizmantojiet mikroviļņu krāsni. | ALERGĒNI: - | UZTURVĒRTĪBA UZ: | Enerģētiskā vērtība (kal): | Tauki (g): | Tostarp piesātinātās taukskābes (g): | Ogļhidrāti (g): | Tostarp cukuri (g): | Olbaltumvielas (g): | Sāls (g): | Holesterīns (mg): | Nātrijs (mg): | Šķiedra (mg):

Izcelsme: Udži, Japāna

Sastāvdaļas: Zaļā tēja 100%

Tējas uzņēmums Shohokuen no Udži jau vairāk nekā 300 gadus ražo augstākās kvalitātes maču.

Mača ir no akmens malta zaļās tējas pulveris, kas gatavots no vislabākās kvalitātes ēnā audzētas tējas.

Četras nedēļas pirms novākšanas tējas lapas tiek pārklātas ar salmu paklājiem, lai veicinātu hlorofila un aminoskābju veidošanos augā. Jo vairāk aminoskābju ir lapās, jo saldāka ir tēja.

Lapas tiek vāktas tikai vienu reizi gadā. Pēc tam tās tiek tvaicētas un žāvētas, kā arī tām tiek izņemti kātiņi un dzīslas. Rezultāts ir tenča – sagatavotas tējas lapas, ko vēlāk smalcina akmens dzirnavās, līdz iegūst mačas pulveri. Mūsdienās šis process notiek ar elektriskām akmens dzirnavām īpaši tīrā vidē.

Mača tiek izmantota tējas ceremonijās, taču tā lieliski noder arī tradicionālās zaļās tējas pagatavošanai mājās vai restorānā. Tāpat tā ir izcila sastāvdaļa saldējumam, kūkām un saldumiem.